চিকেন খিচুড়ি হলো একটি সুস্বাদু এবং পৌষ মাসে বিশেষভাবে প্রিয় বাঙালি ডিশ। এটি তৈরি হয় চিকেন মাংস, ভাত, দাল, সবজি, ও মসলা মিশে। মাসলার সাথে তেল এবং ঘি ব্যবহার করে এটি একটি আকর্ষণীয় রুচিকর স্বাদ প্রদান করে।